Húng quế là một loại rau thơm không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống như lòng lợn, tiết canh, thịt vịt, bún chả, bún bò Huế, và phở. Lá và ngọn non của húng quế không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn mang lại cảm giác tươi mát, thơm ngon cho các món ăn.
Đặc Điểm Sinh Trưởng
Húng quế dễ trồng, thích nghi tốt với khí hậu Việt Nam. Loại cây này phát triển quanh năm nếu điều kiện khí hậu không quá khắc nghiệt.
- Miền Bắc:
- Gieo hạt: Tháng 2-3
- Trồng: Tháng 4-5
- Miền Nam:
- Gieo hạt: Tháng 11-12
- Trồng: Tháng 1-2
Đặc Điểm Hình Thái
Húng quế, còn gọi là hương nhu tía, là cây thân thảo đa niên thuộc họ Hoa môi. Cây cao khoảng 25-30 cm, thân màu tím nhẵn bóng, lá mọc đối, phiến lá dài màu xanh đậm, tỏa ra hương thơm dễ chịu, hấp dẫn.
Loài rau này không chỉ làm gia vị tuyệt vời mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Việt.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.